Agro Cultura Mexicana

"Del campo para la ciudad"

La hierbabuena y la menta son muy parecidas pero tienen usos culinarios y medicinales completamente diferentes.

Aunque existen diversas formas de preparar el aguachile, todas conservan los ingredientes de la receta tradicional: agua, chile chiltepín y camarón limpio.

Artefacto de madera o metal que se cuelga en el techo o pared de la cocina para colgar utensilios y alimentos no perecederos.

La ganadería de traspatio como actividad fundamental practicada día a día tiene una trascendencia importante en la conservación de la cultura.

La milpa es una de las técnicas agrícolas más sensatas y productivas en el mundo, desde los puntos de vista ecológico y de seguridad alimentaria.


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