Agro Cultura Mexicana
"Del campo para la ciudad"
La denominación de origen designa a un producto originario de una región específica, cuya calidad y características se deben únicamente al medio en que se desarrollan.
La NOM-059-Semarnat-2010 lo clasifica en peligro de extinción, por lo cual se han establecido zonas protegidas para salvaguardar sus hábitats
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