Agro Cultura Mexicana

"Del campo para la ciudad"

Es la hierba ideal porque transforma los sabores de la cocina mexicana, con esa característica se reconoce el epazote.

Se conocen como “Palmas", "Palmitos", “Pitas”, "Izotes" y "Yucas"; es una planta de la familia de la “liliáceas”, originaria del norte de México y sur de U.S.A.

Del cacao se produce el chocolate y esta palabra proviene del náhuatl “xocolatl” y originalmente así le llamaban el alimento de los dioses; es bastante probable que esta planta haya sido domesticada

La quinoa, quinona o quinua, es una planta herbácea anual de uno a dos metros de altura y que pertenece a la familia de las amarantáceas

Pertenece a la familia de las cactáceas y es típico de las Zonas Aridas; el nombre xoconostle deriva del náhuatl “xococnochtli” que significa tuna ácida.


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