Proporcionan proteínas de origen vegetal y son diversas, incluyendo alimentos comunes como garbanzos y frijoles negros, y contribuyen a la fertilidad del suelo a través de la fijación de nitrógeno.

Conocido por los mexicas como “la planta de la vida”, el nopal ha formado parte de la dieta de los mexicanos desde la época precolombina.

Históricamente, la práctica del metepantle ha venido desapareciendo y cayendo en desuso, siendo substituida por la cebada por ser más redituable.

Fruto del monje (Siraitia grosvenorii), es una especie de planta herbácea perennifolia trepadora perteneciente a la familia Cucurbitaceae, la planta es muy parecida a otras calabazas.

El corazón de México es festivo, estético y mágico. Nos distinguimos porque celebramos de manera especial los nacimientos, los quince años, los cumpleaños, etc,etc