Agro Cultura Mexicana

"Del campo para la ciudad"

La flor de nochebuena es originaria de las regiones tropicales de México y era cultivada por los pueblos prehispánicos desde mucho antes de que llegara la Navidad a estas latitudes.

Las Higueras están presentes más que ninguna otra especie vegetal en la historia de la humanidad.

Es la hierba ideal porque transforma los sabores de la cocina mexicana, con esa característica se reconoce el epazote.

En México, aparte del Estado de Sinaloa, el guamúchil se encuentra en la península de Yucatán y en un área que incluye partes de Tamaulipas, SLP

Se caracteriza por ser un producto polifacético, de él existen una serie de derivados como la harina, aceite, malta, alimentos como galletas, pan, biscochos entre otros.


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