Hay dos tipos de remolacha, la azucarera y la forrajera.

El capulín es un árbol de 12 Mt de altura de corteza rojiza y hojas alargadas con flores agrupadas en racimos, crece en casas y de manera silvestre en áreas de selva tropical

De acuerdo con la Asociación Nacional Americana de la Cebolla, NOA por sus siglas en inglés, la mejor manera de conservar esta hortaliza es dentro de una habitación perfectamente ventilada.......

El ciruelo fue introducido a América desde Europa en tiempos de la colonia, y se sembraba en huertos de misiones y haciendas, principalmente en Estados Unidos y posteriormente se extendió.........

Los cucamelones no son nada nuevo, se han cultivado en México y América Central desde antes de la colonización europea.