Geográficamente, la Comarca Lagunera es un área, localizada en el norte de México en el centro del llamado “Bolsón de Mapimí” (Coahuila, Durango y Chihuahua) y lugar .............................

“Símbolo de identidad Mexicana” Emblema de fuerza y valentía para el pueblo de México, esta ave rapaz es la orgullosa protagonista de nuestro escudo nacional.

No está muy claro el origen de la planta de chile o ají, aunque la mayoría de las especies silvestres de chile se localizan en Latino América y América del Sur, se supone que es allí se originó.....

El nopal, percha sobre la que, según el mito fundacional de México, apareció un águila devorando a una serpiente, es junto con esta ave el elemento permanente en las sucesivas versiones.......

La grana cochinilla, es un insecto parasito que mide entre 3 y 6 milímetros cuyo huésped son los nopales y del cual se obtiene un extracto de color rojo natural o carmesí que al combinarse con algunos