Agro Cultura Mexicana
"Del campo para la ciudad"
Además de darle mejor sabor a la comida, muchas plantas aromáticas y raíces tienen propiedades medicinales, y lo mejor es que son fáciles de sembrar en casa
La NOM-059-Semarnat-2010 lo clasifica en peligro de extinción, por lo cual se han establecido zonas protegidas para salvaguardar sus hábitats
Mezcal.- De “mexcalli”, palabra compuesta por “metl” (maguey) y “xcalli” (cocido).
Tianguis.- De “tiyānquiztli”, que significa mercado.
Este procedimiento de preparar los chiles como: chiles en escabeche, chiles en vinagre, o chiles curtidos, y es un gran acompañamiento para nuestros sandwiches o tortas.
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