Agro Cultura Mexicana
"Del campo para la ciudad"
Si queremos que la mermelada de higos casera nos dure hasta un año, deberemos introducir los tarros de cristal esterilizados, llenos de mermelada y cerrados
El proceso de elaboración del vinagre consiste en dos etapas consecutivas, en la primera ocurre la fermentación del azúcar a alcohol etílico por acción de las levaduras
La mermelada de naranja es una conserva semisólida de sabor ligeramente amargo que se elabora mezclando en caliente el jugo de naranjas recién exprimidas y parte de la cáscara, con azúcar.........
Rendimiento: 2 kg aproximadamente
Tiempo de preparación: 2 horas, aproximadamente Caducidad: 6 meses aproximadamente
La vinificación se produce por la fermentación (oxidación) de los azúcares contenidos en las frutas, acción que es realizada por levaduras.
Contacto: pega_omar@hotmail.com.mx
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