Son la misma planta pero en diferentes etapas de maduración, como hortaliza o como cereal.

Uno de los cereales más consumidos desde hace mucho tiempo en el mundo es la avena, gracias a todas sus cualidades se convirtió en la base de la alimentación de muchos pueblos y civilizaciones

El huauzontle es una planta de consumo tradicional que México dio al mundo. Su nombre proviene del náhuatl huauhtzontli, donde huauhtli es bledo, y tzontli, cabello; esto es, cabello o maleza .......

El concepto de baño maría implica el calentamiento indirecto de la sustancia por convección térmica desde el medio líquido (agua, frecuentemente).

La palabra “tamal” proviene del náhuatl “tamalli”, que significa envuelto y aunque varios países reclaman su paternidad, sin duda el tamal es originario de México y de ahí llevado a otras regiones....