Preparado a base de cacao y maíz, el tejate es algo más que un aperitivo refrescante, es parte de la base cultural y económica en el municipio de San Andrés Huayapam, en el valle oaxaqueño.

El rompope o licor de huevo es una bebida preparada con yemas de huevo, vainilla, canela, almendra molida, leche, azúcar, fécula de maíz y licor

Las mujeres que se dedican a la ganadería en las áreas rurales, ponen en relevancia la importancia del buen funcionamiento del sector.

La producción del café Chiapas se caracteriza por producirse bajo sombra forestal y por tanto, está asociada a la conservación del medio ambiente y al equilibrio ecológico, permitiendo la producción..

Verter el aceite vegetal usado por el fregadero es altamente contaminante, por lo que reciclarlo para la elaboración de jabones o biodiesel es bueno para el medio ambiente.