La agricultura de traspatio o mejor conocida como huerto familiar o urbano, se practica a escala doméstica para el cultivo de flores, hierbas aromáticas, hortalizas y frutales

Las flores comestibles aportan sabor, textura y enaltecen la presentación de diversos platillos

El huerto escolar no tiene medidas específicas, es un espacio donde los alumnos de todas las edades, siembran, cuidan y cosechan hortalizas y verduras

El chipilín es considerado un quelite, palabra del vocablo náhualt quilitl que significa verdura tierna comestible. En comparación con otras hierbas de este grupo como la hoja santa o los romeritos

Las tigridias han sido apreciadas desde tiempos prehispánicos, los Aztecas la consideraban una flor sagrada, llamada “oceloxóchitl o flor de tigre”.