Agro Cultura Mexicana

"Del campo para la ciudad"

Muchas comunidades antes rurales se han urbanizado pero aun así no abandonan su etnicidad comunitaria sino que la refuerzan.

Se narra que los aztecas preparaban para los grandes señores un platillo complejo llamado "mulli", que significa potaje o mezcla.

El canto “Cardenche” es originario de la región lagunera (Coahuila y Durango); se trata de un género musical en peligro de extinción, cuya subsistencia se debe al esfuerzo y entusiasmo de grupos.....

El chile es el ingrediente fundamental en la comida mexicana y las salsas son su derivado más popular, de estas encontramos verde, roja, negra, de chile de árbol, borracha, ranchera, guacamole,

A nivel Nacional, Baja California, Coahuila, Zacatecas, Aguascalientes, Guanajuato, y Querétaro destacan como principales productores de vino.


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