Artemisia annua, planta también conocida como ajenjo dulce, salvia dulce, artemisa anual o ajenjo anual es una planta nativa de Asia templada, pero naturalizado en muchos países, incluido México.

Además de darle mejor sabor a la comida, muchas plantas aromáticas y raíces tienen propiedades medicinales, y lo mejor es que son fáciles de sembrar en casa

La NOM-059-Semarnat-2010 lo clasifica en peligro de extinción, por lo cual se han establecido zonas protegidas para salvaguardar sus hábitats

El petate era una parte tan importante de la vida azteca que aparece en varios códices.

Mezcal.- De “mexcalli”, palabra compuesta por “metl” (maguey) y “xcalli” (cocido). Tianguis.- De “tiyānquiztli”, que significa mercado.