Agro Cultura Mexicana

"Del campo para la ciudad"

El clavo de olor es una hierba aromática originaria de Indonesia con muchos beneficios medicinales que la hacen apta para usos terapéuticos, además de sus ...

Nixtamal es una palabra azteca que describe al maíz que ha sido parcialmente cocido con hidróxido de calcio o cal. El hidróxido de calcio es simplemente el polvo que resulta del raspado de una piedra

El término acuaponía se deriva de la combinación de las palabras “acuicultura” (producción de organismos acuáticos) e ‘hidroponía’ (producción de plantas sin suelo).

Los chongos zamoranos es un postre de leche cuajada y su origen se atribuye a los conventos de la época virreinal, de Zamora de Hidalgo, Michoacán.

El pozol, del nahuatl pozolli, también conocido como pochotl. Desde tiempos remotos, los .... En el estado de Tabasco existen cinco variedades de pozol, el pozol con cacao, pozol sin cacao, .......


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