Este frutal es considerado botánicamente como una hierba perene debido a que sus partes aéreas mueren y caen al suelo cuando termina la estación de cultivo.

Los plátanos se consideran científicamente una baya. La distinción surge porque los plátanos crecen a partir de una flor y contienen semillas, lo que les ayuda a cumplir con la definición técnica de baya.

El plátano, también conocido como banano, es una fruta que va más allá de su sabor dulce y su textura suave. El plátano, está cubierto con una cáscara, que puede ser verde, amarilla, roja, púrpura, dorada o marrón.

Ya sea fresco, en postres o como acompañamiento, el plátano es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.

En México los estados de Chiapas, Tabasco y Veracruz lideran la producción de plátano, tan sólo en el año 2022, la producción nacional alcanzó la asombrosa cifra de más de 2 millones de toneladas; a nivel mundial se ha posicionado como el 19º productor mundial de esta fruta.

Con Estados Unidos a la cabeza como principal destino de exportación, seguido de Japón y Nueva Zelanda, el plátano mexicano ha conquistado paladares en todo el mundo.

El plátano, es el cuarto producto agrícola más consumido a nivel mundial, solo por detrás del trigo, el maíz y el arroz y sigue creciendo la producción y el consumo.

La piel de plátano fue empleada durante años para tratar distintas afecciones de la piel como el acné o la psoriasis.

Ayuda a reducir la presión arterial y por lo tanto, reduce, significativamente, el riesgo de sufrir una enfermedad de tipo cardiovascular.