Granada, viene del adjetivo latín grānātus, que significa "con abundantes granos".

Esta fruta, además de ser baja en calorías, es rica en minerales, como el potasio, el magnesio, el zinc, el cobre, el fósforo o el hierro, y en vitaminas de los grupos A, B y C, además de ser una importante fuente de  fibra; su gran problema es como pelarla.

Primero que nada, se parte la granada por la mitad, transversalmente, con la ayuda de un cuchillo afilado. Según cuán maduro esté el fruto y cómo sea de grande, la dureza de la capa exterior variará.

Se pone la granada bocabajo, colocar debajo algún recipiente y con la ayuda de una cuchara de madera, un mazo o algún otro utensilio de cocina, golpear la cáscara de la granada y que caigan los granos. 

Los granos que han quedado todavía adheridos y no han terminado de caer, podrás sacarlos con la mano o una cuchara.

NOTA. La literatura reporta que La granada, limpia las arterias de manera natural. El zumo puede reducir la aterosclerosis hasta en un 25% de los casos. La aterosclerosis afecta a las arterias gruesas, mientras que la arteriosclerosis afecta a las arterias pequeñas.

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