Los quelites y los hongos comestibles forman parte de la historia gastronómica de México, estos son productos de alto valor nutricional .

También conocida como Espada de San Jorge, lengua de vaca, cola de lagarto,  planta de serpiente; la lengua de suegra pertenece a la familia de Asparagaceas.

Planta originaria de Brasil, que se conoce en los estados de Chiapas, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Oaxaca, Veracruz, Yucatán y Tabasco.

Esta planta es una de las más utilizadas en México en la medicina tradicional para aliviar los “nervios alterados”,

Todos los tequilas son mezcales, pero no todos los mezcales son tequilas.