Agro Cultura Mexicana
"Del campo para la ciudad"
Los quelites y los hongos comestibles forman parte de la historia gastronómica de México, estos son productos de alto valor nutricional .
También conocida como Espada de San Jorge, lengua de vaca, cola de lagarto, planta de serpiente; la lengua de suegra pertenece a la familia de Asparagaceas.
Planta originaria de Brasil, que se conoce en los estados de Chiapas, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Oaxaca, Veracruz, Yucatán y Tabasco.
Esta planta es una de las más utilizadas en México en la medicina tradicional para aliviar los “nervios alterados”,