Agro Cultura Mexicana
"Del campo para la ciudad"
La coliflor es un vegetal que posee una variedad importante de nutrientes, que incluyen vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos.
Los cucamelones no son nada nuevo, se han cultivado en México y América Central desde antes de la colonización europea.
El también llamado nance o changunga, se consume como fruta fresca, en dulce, encurtidos, en aguas frescas, nieves, atoles y licores.
Todo comienza hace 8,000 años, en la cordillera de los Andes, América del Sur, en la frontera de Bolivia y Perú.
La verdolaga (Portulaca oleracea), es una planta comestible que se distribuye en las regiones templadas y tropicales