Agro Cultura Mexicana

"Del campo para la ciudad"

El turrón es una masa dulce obtenida por la cocción de miel (o azúcares) a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. A dicha masa se le puede añadir, o no, clara de huevo para que emulsione.

Se prepara en muchas regiones de México, aunque es muy común en Chihuahua, Coahuila y Nuevo León.

La jericalla, jericaya o chiricaya es un postre típico en la ciudad de Guadalajara y en diversos países de Centroamérica. Está hecho a base de leche, huevos, vainilla, canela y azúcar.

Hacer trufas es mucho más sencillo de lo que imaginas

Estos dulces consisten en un caramelo hecho de piloncillo y mantequilla, que se endurece y se presenta en forma de remolinos, generalmente formando figuras.


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