Una de las bebidas tradicionales en la sierra norte de Puebla es el licor de acachul hecha por unas semillas o frutas que llevan el mismo nombre.

Bebida de frutas, similar al ponche. Se prepara hirviendo frutas como caña de azúcar, naranja, piña, guayaba, limón, manzana o pera en agua con azúcar o piloncillo, y al final se agrega alcohol o agua

En México, como es bien sabido, las bebidas son tradición. Una de ellas es el colonche o nochol, por cierto, es una bebida bastante antigua

En los estados de Durango, Chihuahua y Coahuila crece una planta llamada “Dasylirion wheeleri”, es una especie de maguey endémica de la región

Muchos son los mitos y leyendas que rodean los orígenes del pulque, cuya producción se cree que se logró en el año 900 de nuestra era.