Agro Cultura Mexicana

"Del campo para la ciudad"

Mangostán, la reyna de las frutas

Mangostán 

Es nativo del sureste asiático e introducido a México en la década de los sesentas y se ha adaptado bien a las condiciones del Estado de Yucatán. Como árbol perennifolio puede alcanzar una altura de hasta 25 metros n forma de copa o piramidal y su fruto es una baya redonda de un peso aproximado de 90 gramos. Requiere de un sombreado parcial en los primeros dos anos.

Su propagación es a travez de semilla o a travez de injerto  con una separación de 8 a 10 metros.

La cosecha de mangostán se debe llevar a cabo cuando el fruto alcance una tonalidad morada. Es importante que la recolección se realice con el pedúnculo y se manipule con cuidado para minimizar al máximo posibles daños.

Este fruto se puede almacenar durante 2-4 semanas a una temperatura de 12-14ºC y una humedad relativa del 90-95%.

 

 

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