4-6 Porciones
Ingredientes
3 huevos
1 paquete chico de queso crema
1/2 litro de leche
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
Para el caramelo
1/2 taza de azúcar
Preparación
1. Para hacer el caramelo: pon el azúcar en una sartén a fuego bajo y ladea constantemente el trasto hasta que se disuelva y tome color dorado.
2. Retira del fuego y vierte el caramelo en un refractario mediano o entre 6 flaneras.
3. Licua todos los ingredientes para el flan y cuando estén integrados, vacíalo en los moldes.
4. Cúbrelos con papel aluminio y colócalos en una charola para hornear con poca agua.
5. Hornea durante 40 minutos a 180°C o hasta que cuajen; saca del horno, deja enfriar y refrigera hasta el momento de servir.
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