Es el alimento principal para dos tercios de la población mundial.
Los campos de arroz brindan beneficios geológicos así también como un hábitat para aves silvestres.
Se estima que hay cerca de 40,000 diferentes variedades de arroz.
De las 40.000 variedades de arroz más de 100 crece en todo el mundo, pero sólo alrededor del 10% se comercializa y se vende.
En la China, la palabra para arroz es la misma que se usa para comida, mientras que en Tailandia para llamar a la familia a la mesa para comer se dice “come arroz”.
En Birmania, una persona come 500 libras de arroz al año.
Más del 90 por ciento del arroz mundial se cultiva y se consume en Asia, donde la gente suele comer arroz dos o tres veces al día.
El arroz es tan importante en algunos países, que tienen festivales y celebraciones en honor a este maravilloso alimento.
El arroz representa el 20% del suministro de energía alimentaria del mundo.
La deliciosa bebida mexicana horchata, se hace principalmente de arroz y canela.
El antiguo ritual de lanzar arroz sobre los novios recién casados simbolizaba fertilidad y una bendición para muchos hijos.